Minggu, 09 Juni 2013

Vegetarian Steak And Veggie Thai Pasta

Hari ini saya memutuskan untuk mengolah White Crab Mushroom. Setelah memperhatikan bentuk detil jamur ini yang menyerupai spons, saya terpikirkan sejenis masakan yang yang beraroma kuat sehingga bisa terserap oleh jamur ini.

White_Crab_mushroom
Pertama kali mencoba jamur ini.
Saya memikirkan sejenis masakan barat yang berpadu dengan sedikit gaya oriental dan Indonesia, yaitu Steak yang dihidangkan dengan nasi, tumisan sayuran hijau, tahu, dan tambahan kentang goreng untuk memperkuat tampilan western.

Inilah bahan-bahannya:

Vegetarian_Steak_green_ingredient
Inilah bahan-bahannya
Untuk tampilan oriental saya menumis sayuran dengan satu bungkus white crab mushroom dipotong memanjang, brokoli, kacang kapri, dan untuk memberi tampilan kontras saya menggunakan dried paprika yang sudah direndam air hingga lembek. Dan terakhir diberi minyak wijen. Hmmm..... yummy!!!!

Untuk bahan steak saya menggunakan adonan proteina yang dibentuk menyerupai steak berukuran kecil (saya buat malam sebelumnya) dan Tahu dipotong dadu besar dan digoreng.

Kemudian dibuat saus berupa; margarin, merica, pala, kayu manis bubuk, dan jintan, dan banyak kecap manis. Masukkan adonan steak dan tahu goreng, masak hingga saus mengental.

Dan inilah hasilnya :

Steak Vegetarian dengan gaya western dan oriental
Kemudian untuk makan malam saya membuat Veggie Thai Pasta, idenya adalah spaghetti yang diberi sentuhan rasa asam pedas dan banyak sayuran. Hmmm..... yum yum yum!!!!. Suamiku pasti tambah cinta deh:)

Vegetarian_Thai_Spaghetti_Pasta
Pasta dengan sentuhan rasa asam dan pedas plus banyaaa....kkk sayuran.
Wah syukurlah saya bisa menghabiskan semua bahan makanan di kulkas tanpa ada yang terbuang percuma. Malahan saya bisa terinspirasi membuat resep baru dengan bahan makanan yang baru saja saya temui yaitu White Crab Mushroom.

Jika tertarik mau tahu cara pembuatan adonan proteina yang bisa dibentuk untuk berbagai macam masakan, silahkan kirimkan komentar melalui e-mail atau pesan di Facebook. Saya akan membuat blogpost khusus untuk resep ini.